带你领略网红打卡地:北京故宫博物院《冰窖餐厅》

北京故宫的慈宁宫旁,有这样一家网红餐厅,它拥有300多年历史,墙壁石砖皆是古董。

走进餐厅,巨大的冰凌吊灯将整个屋子映照的古朴雅致,百年前的石头墙壁上配有琉璃制成的冰块装饰。细细观察,还能看到石砖上建造工人的刻印落款,浓重的历史气息仿佛让食客们置身于百年前的宫廷之中。

故宫冰窖餐厅前身为宫廷冰窖,建于清乾隆年间,在古时为皇家御用,是半地下拱券式窑洞建筑。每逢立冬过后,筒子河就要涮河净水,木板墩筑临时坝蓄水,待到冬至后冰冻结实,雇民夫将冰块切剁成一尺五寸见方,拉到冰窖内整齐码放。静待夏天启用。

故宫冰窖现存4座,在古时共可储存两万多块冰块儿。如今华丽变身的冰窖餐厅也能同时容纳300人就餐。前来就餐的人络绎不绝。皇家套餐、老佛爷烧饼、北京烤鸭、等创意十足的御制菜品,让游客们觉得新奇有趣。

除此之外,冰窖餐厅还研发出具有故宫文化特色的创意产品。皇家藏冰、御制棒棒糖、故宫特制拉花咖啡等,游人在享用美食的同时,也可了解古代宫廷的避暑方法及用冰制度。

北京故宫冰窖餐厅是北京的旅游景点。2020年11月,入选首届北京网红打卡地上榜名单。地址位于北京市东城区景山前街4号故宫博物院慈宁宫旁。

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